स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के साथ बारीकियों पर ध्यान दें

स्टेनलेस स्टील के बर्तनों के विवरण पर ध्यान दें!

स्टेनलेस स्टील लोहा, क्रोमियम, निकल मिश्र धातु से बना है, और फिर मोलिब्डेनम, टाइटेनियम, कोबाल्ट और मैंगनीज जैसे ट्रेस तत्वों के साथ मिलाया जाता है। इसकी धातु का प्रदर्शन अच्छा है, और इसके द्वारा बनाए गए बर्तन सुंदर और टिकाऊ हैं। हालाँकि, यदि स्टेनलेस स्टील के रसोई के बर्तनों का अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो भारी धातु तत्व धीरे-धीरे मानव शरीर में "जमा" हो जाएंगे, जिससे स्वास्थ्य को खतरा होगा।

1. बहुत अधिक अम्लीय या बहुत क्षारीय भोजन का उपयोग करना उचित नहीं है

स्टेनलेस स्टील के टेबलवेयर में नमक, सोया सॉस, सब्जी का सूप आदि नहीं होना चाहिए, न ही इसमें अम्लीय फलों का रस होना चाहिए। क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में इलेक्ट्रोलाइट्स टेबलवेयर में धातु तत्वों के साथ जटिल "इलेक्ट्रोकेमिकल प्रतिक्रियाएं" कर सकते हैं, जिससे तत्वों का अत्यधिक विघटन हो सकता है।

2. प्रबल क्षार एवं प्रबल ऑक्सीकारक का प्रयोग नहीं करना चाहिए

जैसे क्षारीय जल, सोडा और ब्लीचिंग पाउडर। क्योंकि ये मजबूत इलेक्ट्रोलाइट्स टेबलवेयर में कुछ घटकों के साथ "इलेक्ट्रोकेमिकल प्रतिक्रिया" भी करेंगे, जिससे स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर खराब हो जाएगा और हानिकारक तत्वों को भंग कर देगा।

3. चीनी हर्बल औषधियों को उबालकर और भूनकर खाना उचित नहीं है

चूँकि चीनी हर्बल औषधि की संरचना जटिल है, उनमें से अधिकांश में विभिन्न प्रकार के एल्कलॉइड और कार्बनिक अम्ल होते हैं। गर्म होने पर, स्टेनलेस स्टील में कुछ घटकों के साथ रासायनिक रूप से प्रतिक्रिया करना आसान होता है, जिससे दवा की प्रभावकारिता कम हो जाती है, और कुछ और जहरीले पदार्थ भी उत्पन्न हो सकते हैं।

चार, खाली जलना नहीं चाहिए

क्योंकि स्टेनलेस स्टील की थर्मल चालकता लोहे और एल्यूमीनियम उत्पादों की तुलना में कम है, और गर्मी चालन अपेक्षाकृत धीमी है, खाली फायरिंग से कुकर की सतह पर क्रोम प्लेटिंग परत पुरानी हो जाएगी और गिर जाएगी।

5. घटिया उत्पाद न खरीदें

क्योंकि ऐसे स्टेनलेस स्टील टेबलवेयर में खराब कच्चा माल और कच्चा उत्पादन होता है, इसमें विभिन्न प्रकार के भारी धातु तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं, विशेष रूप से सीसा, एल्यूमीनियम, पारा और कैडमियम।